八雲町-新莊-日式－MyBoss

聽說位於新莊的中正路上新開了這間八雲町，這間店的名字聽起來真的很日式吶！

得知這間店原來專賣火鍋和日本料理，還有各式海鮮，

最愛火鍋和生魚片的我馬上決定拉著朋友們去朝聖啦～～

來到了八雲町的門口，馬上就感受到日本料理店的氣勢啦（笑）。

肚子都餓了！廢話不多說，快跟著我們一起進去享用美食吧。

店裡環境很寬敞舒適。一進入店內就會看到吧台式的座位，有日式居酒屋的感覺，

當然也有普通的座位喔！這裡不但適合情侶約會，也適合朋友或家庭聚餐啊。

吧檯大約可容納十幾到二十人左右，還可以看到師傅在你眼前料理、擺盤。

我們抵達的時候大概已經是晚上七點多，正是晚餐時間，店裡整個座無虛席啊！，

人超多的～可見雖然是新開幕，但生意真的不錯！

可以看到服務生在店裡忙進忙出，這裡的服務生都非常親切，必須推薦這點＞＜

就定位以後，迫不及待地來看看菜單囉！這裡的海鮮類鍋物可是他們的主打產品，

一定要嘗嘗看才不虛此行。（菜單的外觀也很有質感耶）

首先店家會送上一杯烏梅汁，相當清爽解渴，而且可以無限免費續杯喔.

喝了以後真是透心涼，暑氣全消以後肚子也咕嚕咕嚕叫了，終於要開始大吃一頓啦！

首先上桌的是火鍋湯底和菜盤。

醬料有三種。左邊是我們平常最常見的醬油加蔥蒜，

中間是店家特製的泰式酸辣醬，真的又辣又夠味，喜歡吃辣的朋友們一定要試試看，

是很特別的醬汁你會愛上的！右邊則是烏梅風味醬，較為清爽的口味。

開始煮火鍋！雖然說主打海鮮但這菜盤可真是完全不馬虎，

滿滿一大盤的蔬菜真是健康跟美味都兼顧了，完全不用擔心這一餐的大魚大肉蔬菜會攝取不足。

這個寬冬粉在一般火鍋店很少見呢！煮熟了以後Ｑ彈有勁，吃在嘴裡可是比吃一般冬粉還要更滿足。

對了，喜愛吃辣或口味較重的人也可以沾上面的泰式酸辣醬吃，味道可是很特別的喔。

◎九孔鮑磯煮沙拉

這碗沙拉真是太豐富了！碗裡滿滿的生菜，加上這沙拉中的主角─九孔鮑魚，一開始就讓人胃口大開啊，

而且九孔鮑魚已經事先切成小塊，不用擔心整顆不方便食用，這點看得出店家的用心。

口感果然也十分的軟嫩。

◎黃金海膽烤飯糰

是海膽！！！超愛海膽的我一看有這道真的是心花怒放啊！

果然不會讓人失望，這飯糰表面煎的酥酥脆脆，加上肥嫩的海膽，

啊，一口咬下去真是太幸福啦（撒小花）一點腥味都沒有，而且吃的到海膽的甘味和鮮味，

加上卡滋卡滋的海苔片，真的是很特別也是可以增加飽足感的一道菜。

◎烤京都風金六兩

這道是烤豬肉片，算是松阪豬肉吧，吃起來很嫩卻帶有嚼勁，撒上黑胡椒提味，

香脆的口感讓人一片接一片停不下來了，喜歡吃烤肉的人必點。

◎烤魚下巴

原來這裡的烤物也好好吃唷！這烤魚下巴吃得出魚肉的綿密和彈性，

一吃就知道這魚是很新鮮的喔，一口吃下油脂和肉絲在口中一起化開，

加上旁邊的檸檬片和些許胡椒鹽，真的完全不會覺得膩。

◎綠海藻蛤蜊清湯

這碗湯蛤蜊湯真的很鮮甜，完全吸收了蛤蜊的精華喔！

真的要大推這裡的蛤蜊！！每顆都又肥又大又滑嫩鮮美。

◎嚴選時令生魚片

新鮮的生魚片來囉！！都是吧台前面師傅現切的，果然這些生魚片都很厲害啊！

每一種不一樣的魚片吃起來都軟綿又有彈性又新鮮啦，無庸置疑的！

◎季節野菜漬物

日式料理一定會有漬物，這道漬物不會太鹹，使用獨特的醬汁醃漬過，

但吃起來其實非常清爽，有菇類、玉米和南瓜等等，看似普通可是食材卻很入味甘甜喔！

吃了這麼多東西，整個桌子上也已經滿到快放不下啦！

但這些都只是前奏曲啊，重頭戲接下來才要開始喔．．．

◎八龍王海陸盛

將將將將！有沒有很驚艷啊！所有的海鮮一次滿足啦（誤）來這裡就是要吃海鮮，

絕對要大力推薦這盤活跳跳的生猛海鮮呀！上面看到的螃蟹和九孔鮑，都是活的！

活跳跳的啊！（激動）那蛤蜊也和５０元硬幣差不多大了吧，光看就讓人口水直流，

廢話不多說，快下鍋煮來吃吧！

真的是活跳跳的生猛海鮮啊（再次強調），而且這裡的蚵仔超肥美！

由此可知，店家對食材的挑選相當用心，也很注重食材的保鮮呢！品質有保證的啦！

看看這滿到爆漿一般的蟹黃，實在太誘人！

還有煮熟以後肥嫩又不縮水的蚵仔，一口吃進嘴裡真的是滿滿的海味和鮮甜味啊，

這…這只可意會不可言傳啦（？）一定要親自來試一試才能體會其中的好滋味！

這盤上的其他海鮮也都不是省油的燈喔（笑）那些花枝吃起來也是相當彈牙、

而且友人吃了蝦子之後也大為讚賞，這些海鮮都是最最新鮮而且肉質都非常有彈性的呢！

果然這裡的海鮮絕非浪得虛名。

◎頂級榖飼牛小排

這裡的牛肉也表現得很出色，瞧瞧那分布均勻的油花，

整片放到鍋裡稍微涮一下就可以吃囉，其實不用沾醬就已經很美味了啊！

整個套餐吃下來，真的可以說每一道都很新鮮好吃，果真是主打海鮮的日本料理店。

吃完這超大一盤的海鮮和牛肉，我們肚子都已經撐啦！

但接下來還有令人期待的甜點，沒關係沒關係，因為甜點是另一個胃裝的嘛（？）

餐後的甜點是香橙蛋糕和提拉米蘇。

吃了飽飽的大餐以後，享用一份小甜食真的是好滿足啊！

用這兩塊香甜的蛋糕結束這精采的一餐吧！

最後呢這是我們今天所點的餐點以及價目表，這裡雖然不同於一般吃到飽便宜又大碗，

但是這裡的海鮮和其他食材都有著一定的水準，菜色也十分豐富、應有盡有，

除了鍋物還有很多各式各樣日本料理任君挑選。

如果你也想要體驗這頂級的生猛海鮮饗宴、或是想要吃個大餐犒賞一下自己，

八雲町絕對會是一個好選擇喔！

最後附上店門口小黑板上公告的新品上市，喜歡吃日本料理、愛吃海鮮的朋友們趕快來吧！

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地址: 新北市新莊區中正路368 號

訂位專線:02-29906060

營業時間:11:00~最後進場至00:00（中午不休息）

捷運: 新莊捷運站2號出口步行約10分鐘抵達

公車: 盲人重建院或海山里站

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